Menjelajah Kuliner Khas Buleleng: Jukut Undis dan Sudang Lepet
Mencicipi Kuliner Khas Buleleng: Jukut Undis dan Sudang Lepet
Bagi pencinta kuliner, liburan tak lengkap tanpa mencicipi hidangan khas daerah setempat. Jika Anda berkunjung ke Buleleng Bali, jangan lewatkan dua kuliner melegenda, yaitu Jukut Undis dan Sudang Lepet. Sajian ini siap memanjakan lidah Anda dengan kekayaan cita rasa yang tak terlupakan.
Jukut Undis, Sup Gurih Khas Buleleng
Jukut Undis adalah sebuah hidangan sup yang terbuat dari kacang Gude, juga dikenal sebagai kacang kayo. Kacang hitam kecil ini memiliki rasa yang gurih dan khas. Kacang Gude dapat digunakan dalam kondisi segar maupun kering, yang memengaruhi lama proses memasaknya.
Bumbu yang digunakan dalam Jukut Undis sangat minimalis, menjaga keaslian rasa kacang Gude. Biasanya, Jukut Undis disajikan dengan pendamping nasi sela, nasi yang dicampur ubi jalar, dan Sudang Lepet, hidangan yang akan dibahas selanjutnya.
Sudang Lepet, Ikan Asin yang Menggugah Selera
Sudang Lepet merupakan hidangan berbahan dasar ikan laut yang dikeringkan. "Sudang" berarti ikan asin, sementara "lepet" berarti sial. Meski memiliki nama yang kurang mengundang selera, Sudang Lepet justru menawarkan rasa gurih yang kuat. Ikan asin yang digunakan diolah dengan cermat untuk mengurangi kadar asinnya.
Untuk menemukan Sudang Lepet, Anda harus mengunjungi Desa Sangsit, di Buleleng bagian timur. Hanya di wilayah itulah kuliner unik ini diproduksi. Jadi, pastikan Anda mencicipi Sudang Lepet saat berada di Buleleng.
Lokasi dan Transportasi
Lokasi kuliner khas Jukut Undis dan Sudang Lepet berada di Desa Sangsit, Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng, Bali. Anda dapat menggunakan aplikasi navigasi untuk menemukan rutenya. Fasilitas yang tersedia di lokasi wisata kuliner ini cukup memadai, termasuk area parkir, kamar mandi, rumah makan, dan tempat istirahat.
Untuk menuju lokasi, Anda dapat menggunakan kendaraan pribadi atau kendaraan umum. Jika menggunakan kendaraan pribadi, Anda dapat mengikuti panduan dari aplikasi navigasi. Jika menggunakan transportasi umum, Anda dapat berhenti di Kecamatan Sawan dan melanjutkan perjalanan ke Desa Sangsit menggunakan ojek atau kendaraan lainnya.
Kesimpulan
Kuliner khas Jukut Undis dan Sudang Lepet di Buleleng Bali adalah pilihan tepat untuk memanjakan lidah Anda. Sajian ini menawarkan perpaduan rasa gurih, lezat, dan otentik yang akan membuat Anda ingin kembali lagi. Pastikan Anda mengunjungi Desa Sangsit untuk menikmati kuliner istimewa ini saat berada di Buleleng.
